Unsere Gaumen gehen gerne auf Vergnügungsreisen um Kaffee aus Kolumbien, Honig aus Ungarn, Wein aus Kalifornien, Schinken aus Italien, Tee aus China, Käse aus Frankreich oder Schokolade aus der Schweiz zu geniessen.

Für ausgedehnte kulinarische Forschungsreisen bieten Lebensmittelgeschäfte aus fernen Ländern Gelegenheit. Auch wenn diese Geschäfte im Exil lebende Volksgruppen mit ihrer von zuhause gewohnten Hauskost versorgen, so bieten sie anderen auch die Möglichkeit, eine kurze Reise in fremdartige optische Welten zu unternehmen und fordern unsere Risikobereitschaft Neuland zu erkosten heraus.

China Town, Los Angeles, USA | 2001

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