Unser Appetit wird nicht nur durch einen Augenschmaus stimuliert. Das Wasser läuft uns auch im Mund zusammen, wenn wir entsprechende Gerüche aufnehmen.

Moderne Lebensmittelketten versuchen heute Erinnerungen an alte Qualitäten in uns wachzurufen, indem sie auf künstliche Wiese unser Geruchsgedächnis stimulieren. Sie blasen Aromen in unsere Nasen, die verdächtig an wundervolle alte Geschäfte, wie dieses hier, erinnern.

Malta | 2000

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